| 中文名 | 乙二胺四乙酸盐（包括乙二胺四乙酸二钠钙；乙二胺四乙酸二钠） |
| 英文名 | ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES(including Calcium disodium ethylenediaminetetraacetate; Disodium ethylenediaminetetraacetate) |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 芥末 |
| 食品英文名称 | Mustards |
| INS号 | 385, 386 |
| 食品分类号 | 12.4 |
| 残留限量 | 75mg/kg |
| 用途 | Antioxidant;Colour retention agent;Preservative;Sequestrant;Stabilizer[抗氧化剂；护色剂；防腐剂；螯合剂；稳定剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 21 As anhydrous calcium disodium ethylenediaminetetraacetate.[注释 21 以无水EDTA二钠钙计。] |