| 中文名 | 山梨酸盐（包括山梨酸；山梨酸钠；山梨酸钾；山梨酸钙） |
| 英文名 | SORBATES(including Sorbic acid; Sodium sorbate; Potassium sorbate; Calcium sorbate) |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 清汤和浓汤 |
| 食品英文名称 | Soups and broths |
| INS号 | 200-203 |
| 食品分类号 | 12.5 |
| 残留限量 | 1000mg/kg |
| 用途 | Preservative[防腐剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 338 For use in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEXSTAN 117-1981) singly or in combination: sorbic acid (INS 200), potassium sorbate (INS 202),calcium sorbate (INS 203), benzoic acid (INS 210), sodium benzoate (INS 211), potassiumbenzoate (INS 212), and calcium benzoate (INS 213) at 5'00 mg/kg as sorbic acid (INS 200-203)or as benzoic acid (INS 210-213). Note 339 Excluding use for canned bouillons and consommés. Note 42 As sorbic acid.[注释 338 用于符合《肉汤和清汤标准》的产品（CODEX STAN 117-1981），单独使用或混合使用：山梨酸（INS 200）、山梨酸钾（INS 202）、山梨酸钙（INS203）、苯甲酸（INS 210）、苯甲酸钠（INS 211）、苯甲酸钾（INS 212）、和苯甲酸钙（INS213），用量为500mg/kg，以山梨酸计（INS 200-203）或以苯甲酸计（INS 210-213）。 注释 339 不包括在罐装肉汤和清汤中的使用。 注释 42 以山梨酸计。] |