| 中文名 | 氧化铁（含氧化铁、黑；氧化铁、红；氧化铁、黄） |
| 英文名 | IRON OXIDES(including Iron oxide, black; Iron oxide, red; Iron oxide, yellow) |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 沙司及其类似产品 |
| 食品英文名称 | Sauces and like products |
| INS号 | 172(i-iii) |
| 食品分类号 | 12.6 |
| 残留限量 | 75mg/kg |
| 用途 | Colour[着色剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |