| 中文名 | 瓜尔胶 |
| 英文名 | Guar gum |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 婴幼儿的补充食品 |
| 食品英文名称 | Complementary foods for infants and young children |
| INS号 | 412 |
| 食品分类号 | 13.2 |
| 残留限量 | 2000mg/kg |
| 用途 | Emulsifier;Stabilizer;Thickener[乳化剂；稳定剂；增稠剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 272 Singly or in combination: INS 410, 412, 414, 415' and 440 at 20 000 mg/kg in gluten-free cerealbased foods, and 10 000 mg/kg in other products conforming to the Standard for ProcessedCereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). Note 271 For use in products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981).[注释 272 单独或混合使用：INS 410, 412, 414, 415 和 440，以20,000mg/kg用于不含麸质的谷类食品，以10,000mg/kg用于符合《婴幼儿谷类加工食品标准》（CODEX STAN 74-1981）的其他产品。 注释 271 适用于符合《罐装婴儿食品标准》(CODEX STAN 73-1981)的产品。] |