| 中文名 | 果胶 |
| 英文名 | Pectins |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 婴幼儿的补充食品 |
| 食品英文名称 | Complementary foods for infants and young children |
| INS号 | 440 |
| 食品分类号 | 13.2 |
| 残留限量 | 10000mg/kg |
| 用途 | Emulsifier;Gelling agent;Glazing agent;Stabilizer;Thickener[推进剂；发泡剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 273 Singly or in combination: INS 410, 412, 414, 415' and 440 except for use at 20 000 mg/kg ingluten-free cereal based foods in products conforming to the Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). Note 282 Only non-amidated pectins may be used in the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN73-1981). Note 283 For use in canned fruit-based baby foods conforming to the Standard for Canned Baby Foods(CODEX STAN 73-1981) only.[注释 273 单独或混合使用：INS 410, 412, 414, 415 和440，用于符合《婴幼儿谷类加工食品标准》（CODEX STAN 74-1981）的产品，以20,000mg/kg用于不含麸质的谷类食品时除外。 注释 282 仅非酰胺化果胶可用于符合《罐装婴儿食品标准》(CODEX STAN 73-1981)的产品。 注释 283 仅限用于符合《罐装婴儿食品标准》(CODEX STAN 73-1981)的罐装水果婴儿食品。] |