| 中文名 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 |
| 英文名 | Citric and fatty acid esters of glycerol |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 婴幼儿的补充食品 |
| 食品英文名称 | Complementary foods for infants and young children |
| INS号 | 472c |
| 食品分类号 | 13.2 |
| 残留限量 | 5000mg/kg |
| 用途 | Antioxidant;Emulsifier;Flour treatment agent;Sequestrant;Stabilizer[抗氧化剂；乳化剂；面粉处理剂；螯合剂；稳定剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 239 Excluding products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). Note 268 Singly or in combination: INS 471, 472a, 472b and 472c in products conforming to the Standardfor Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981).[注释 239 不包括适用于罐装婴儿食品法典标准（CODEX STAN 73-1981）的产品。 注释 268 单独或混合使用：INS 471, 472a, 472b 和472c用于符合《婴幼儿谷类加工食品标准》(CODEX STAN 74-1981)的产品。] |