| 中文名 | 乳酸钾 |
| 英文名 | Potassium lactate |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 婴幼儿的补充食品 |
| 食品英文名称 | Complementary foods for infants and young children |
| INS号 | 326 |
| 食品分类号 | 13.2 |
| 残留限量 | GMP |
| 用途 | Acidity regulator; Antioxidant; Emulsifier; Humectant[酸度调节剂；抗氧化剂；乳化剂；水分保持剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 239 Excluding products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). Note 83 L(+)-form only.[注释 239 不包括适用于罐装婴儿食品法典标准（CODEX STAN 73-1981）的产品。 注释 83 仅L(+)型。] |