| 中文名 | 碳酸氢铵 |
| 英文名 | Ammonium hydrogen carbonate |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 婴幼儿的补充食品 |
| 食品英文名称 | Complementary foods for infants and young children |
| INS号 | 503(ii) |
| 食品分类号 | 13.2 |
| 残留限量 | GMP |
| 用途 | Acidity regulator; Raising agent[酸度调节剂；膨松剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 239 Excluding products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). Note 248 For use as a raising agent only.[注释 239 不包括适用于罐装婴儿食品法典标准（CODEX STAN 73-1981）的产品。 注释 248 仅限用做膨松剂。] |