中文名 | 抗坏血酸酯类(包括抗坏血酸棕榈酸酯;抗坏血酸硬脂酸酯) |
英文名 | ASCORBYL ESTERS(including Ascorbyl palmitate; Ascorbyl stearate) |
国别 | 国际组织(CAC) |
食品中文名称 | 蛋基甜点(如蛋奶甜羹) |
食品英文名称 | Egg-based desserts (e.g., custard) |
INS号 | 304, 305 |
食品分类号 | 10.4 |
残留限量 | 500mg/kg |
用途 | Antioxidant[抗氧化剂] |
有效性 | |
来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
实施日期 | 2015-01-01 |
备注 | Note 10 As ascorbyl stearate. Note 2 On the dry ingredient, dry weight, dry mix or concentrate basis.[注释 10 以抗坏血酸硬脂酸酯计。 注释 2 以干成分、干重、干混合物或浓缩物计。] |