| 中文名 | 乙二胺四乙酸二鈉 |
| 英文名 | Disodium ethylene diamine tetraacetate |
| 国别 | 香港 |
| 食品中文名称 | 罐頭或瓶裝(經巴士德消毒法消毒或加熱消毒)或以殺菌軟袋包裝的蔬菜(包括菇和真菌、根和塊根或莖、豆和豆莢，及蘆薈)及海藻 |
| INS号 | 国际编码系统编号: 386 |
| 食品分类号 | 4.18 |
| 残留限量 | 365ppm |
| 有效性 |  |
| 来源 | 食物内防腐剂规例(第132BD章) |
| 实施日期 | 2008-07-01 |
| 备注 | 可使用的准許食物添加劑的替代物(國際編碼系統編號):乙二胺四乙酸二鈉鈣(385)。註9 乙二胺四乙酸二鈉的含量，是按無水乙二胺四乙酸二鈉鈣計算。 |