| 中文名 | 特丁基对苯二酚 |
| 英文名 | Tertiary butylhydroquinone |
| 国别 | 香港 |
| 食品中文名称 | 原隻或切件，非經加熱處理的發酵加工禽畜及野味肉製品 |
| INS号 | 国际编码系统编号: 319 |
| 食品分类号 | 8.2.3 |
| 残留限量 | 100ppm |
| 有效性 |  |
| 来源 | 食物内防腐剂规例(第132BD章) |
| 实施日期 | 2008-07-01 |
| 备注 | 註1 計算經丁化作用的羥基茴香醚、經丁化作用的羥基甲苯、丙基棓酸鹽、辛基棓酸鹽、十二(烷)基棓酸鹽、特丁基對苯二酚、硫代二丙酸及愈瘡樹脂的含量，是按食物中的脂肪或油的重量計算。 註2 就經丁化作用的羥基茴香醚、經丁化作用的羥基甲苯、丙基棓酸鹽、辛基棓酸鹽、十二(烷)基棓酸鹽及特丁基對苯二酚而言，可混合使用其中2種或多於2種添加劑，但前提是必須符合以下條件：當食物所含的每種該等食物添加劑的分量以其在該食物的最高准許含量所佔百分率的方式顯示時，該等百分率合計不超過100。 註25 只供用於脫水製品。 |