| 中文名 | 苯甲酸 |
| 英文名 | Benzoic acid |
| 国别 | 香港 |
| 食品中文名称 | 沙律(例如通心粉沙律、馬鈴薯沙律)及三文治塗醬，不包括屬食物分類4.19及5.1.3及其細分類(如適用的話)的以可可及果仁為主的塗醬 |
| INS号 | 国际编码系统编号: 210 |
| 食品分类号 | 12.11 |
| 残留限量 | 1500ppm |
| 有效性 |  |
| 来源 | 食物内防腐剂规例(第132BD章) |
| 实施日期 | 2008-07-01 |
| 备注 | 可使用的准許食物添加劑的替代物(國際編碼系統編號):苯甲酸鈉(211); 苯甲酸鉀(212); 苯甲酸鈣(213)。 |