| 中文名 | 硝酸钠 |
| 英文名 | Sodium Nitrate |
| 国别 | 中国台湾 |
| 食品中文名称 | 肉制品及鱼肉制品 |
| 残留限量 | 0.07以下。g/kg |
| 有效性 |  |
| 来源 | 食品添加物使用范围及限量暨规格标准 |
| 实施日期 | 2015/6/24 |
| 备注 | 生鲜肉类、生鲜鱼肉类及生鲜鱼卵不得使用。用量以NO2殘留量計| |
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| 中文名 | 硝酸钠 |
| 英文名 | Sodium Nitrate |
| 国别 | 中国台湾 |
| 食品中文名称 | 肉制品及鱼肉制品 |
| 残留限量 | 0.07以下。g/kg |
| 有效性 | |
| 来源 | 食品添加物使用范围及限量暨规格标准 |
| 实施日期 | 2015/6/24 |
| 备注 | 生鲜肉类、生鲜鱼肉类及生鲜鱼卵不得使用。用量以NO2殘留量計| |