| 中文名 | 酮类 |
| 英文名 | Ketones |
| 国别 | 中国台湾 |
| 食品中文名称 | 各类食品 |
| 残留限量 | 視實際需要適量使用 |
| 有效性 |  |
| 来源 | 食品添加物使用范围及限量暨规格标准 |
| 实施日期 | 2015/6/24 |
| 备注 | 一 般認為安全無慮者始准使用。香料含下列成分時，應顯著標示其成分名稱及含量。 飲料使用香料含下列成分時，應符合其限量標準。 松蕈酸（Agaric acid）20mg/kg，蘆薈素 (Aloin）0.10mg/kg，β- 杜衡精 (β- Asarone）0.10mg/kg，小檗堿 (Berberine）0.10mg/kg，古柯鹼 (Cocaine）不得檢出，香豆素 (Coumarin）2.0mg/kg，總氫氰酸 (Total Hydrocyanic Acid）1.0mg/kg，海棠素 (Hypericine）0.10mg/kg，蒲勒酮(Pulegone）100mg/kg ，苦木素 (Quassine）5mg/kg，奎寧 (Quinine）85mg/kg，黃樟素 (Safrole）1.0mg/kg ，山道年(Santonin）0.10mg/kg ，守酮（α與β）(Thujones，αandβ）0.5mg/kg |