| 中文名 | 阿斯巴甜 |
| 英文名 | Aspartame |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 餐桌甜味料，包括含有高倍甜味剂的产品 |
| 食品英文名称 | Table-top sweeteners, including those containing high-intensity sweeteners |
| INS号 | 951 |
| 食品分类号 | 11.6 |
| 残留限量 | GMP |
| 用途 | Flavour enhancer;Sweetener[酸度调节剂；抗结剂；膨松剂] |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 192-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Note 191 If used in combination with aspartame-acesulfame salt (INS 962), the combined maximum uselevel, expressed as aspartame, should not exceed this level.[注释 191 如果和阿斯巴甜-乙酰磺胺盐（INS962）混合使用，最大使用量不应超过以阿斯巴甜计时的使用量。] |