| 中文名 | 汞 |
| 英文名 | Mercury |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 食用盐 |
| 食品英文名称 | Salt food grade |
| 残留限量 | 0.1mg/kg |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 193-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Relevant Codex commodity standard is CODEX STAN 150-1985. Reference to JECFA: 10 (1966), 14 (1970), 16 (1972), 22 (1978), 72 (2010). Contaminant definition: Mercury, Total. |