| 中文名 | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
| 英文名 | Deoxynivalenol (DON) |
| 国别 | 国际组织(CAC) |
| 食品中文名称 | 小麦粉, 细小麦粉, 粗小麦粉和小麦片; 玉米粉, 细玉米粉, 粗玉米粉和玉米片; 大麦粉, 细大麦粉, 粗大麦粉和大麦片 |
| 食品英文名称 | Flour, meal, semolina and flakes derived from wheat, maize or barley |
| 残留限量 | 1000μg/kg |
| 有效性 |  |
| 来源 | CODEX STAN 193-1995 (2015年修订) |
| 实施日期 | 2015-01-01 |
| 备注 | Reference to JECFA: 56 (2001), 72 (2010). Contaminant definition: Deoxynivalenol. |