| 当前分类：食品添加剂使用限量数据 | ||||||||
| 中文名称 | 英文名称 | 国别 | 食品名称 | 残留限量 | 来源 | 状态 | 查看 | |
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| 对羟基苯甲酸甲酯 | Methyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 魚露及蠔油 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) |  |
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| 对羟基苯甲酸乙酯 | Ethyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 魚露及蠔油 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 苯甲酸 | Benzoic acid | 香港 | 魚露及蠔油 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 山梨酸 | Sorbic acid | 香港 | 魚露及蠔油 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 特丁基对苯二酚 | Tertiary butylhydroquinone | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 愈疮树脂 | Guaiac resin | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 600ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 丙基棓酸盐 | Propyl gallate | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 甲酸 | Formic acid | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 二氧化硫 | Sulphur dioxide | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 300ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 苯甲酸 | Benzoic acid | 香港 | 供調製醬汁及肉汁用的混合料(例如用於調製乳酪醬、荷蘭醬及沙律醬的混合料) | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 75ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 特丁基对苯二酚 | Tertiary butylhydroquinone | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 愈疮树脂 | Guaiac resin | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 600ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 丙基棓酸盐 | Propyl gallate | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 甲酸 | Formic acid | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 二氧化硫 | Sulphur dioxide | 香港 | 非乳化醬汁，包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 300ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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