当前分类:食品添加剂使用限量数据 | ||||||||
中文名称 | 英文名称 | 国别 | 食品名称 | 残留限量 | 来源 | 状态 | 查看 | |
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对羟基苯甲酸甲酯 | Methyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 非乳化醬汁,包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 250ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
对羟基苯甲酸乙酯 | Ethyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 非乳化醬汁,包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 250ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
苯甲酸 | Benzoic acid | 香港 | 非乳化醬汁,包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
山梨酸 | Sorbic acid | 香港 | 非乳化醬汁,包括以水、椰奶及奶為主的醬汁(例如燒烤醬汁、茄汁、乳酪醬汁、忌廉醬汁、喼汁、濃肉汁及辣椒醬) | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
特丁基对苯二酚 | Tertiary butylhydroquinone | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
愈疮树脂 | Guaiac resin | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 600ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
丙基棓酸盐 | Propyl gallate | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
甲酸 | Formic acid | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
二氧化硫 | Sulphur dioxide | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 300ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
对羟基苯甲酸甲酯 | Methyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 250ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
对羟基苯甲酸乙酯 | Ethyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 250ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
苯甲酸 | Benzoic acid | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
山梨酸 | Sorbic acid | 香港 | 乳化醬汁(例如蛋黃醬及沙律醬) | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 供調製湯及肉湯用的混合料(例如肉汁清湯粉及塊、粉狀及濃縮湯,以及高湯塊及粉) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 供調製湯及肉湯用的混合料(例如肉汁清湯粉及塊、粉狀及濃縮湯,以及高湯塊及粉) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
特丁基对苯二酚 | Tertiary butylhydroquinone | 香港 | 供調製湯及肉湯用的混合料(例如肉汁清湯粉及塊、粉狀及濃縮湯,以及高湯塊及粉) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
丙基棓酸盐 | Propyl gallate | 香港 | 供調製湯及肉湯用的混合料(例如肉汁清湯粉及塊、粉狀及濃縮湯,以及高湯塊及粉) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | 详情 | ||
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