| 当前分类：食品添加剂使用限量数据 | ||||||||
| 中文名称 | 英文名称 | 国别 | 食品名称 | 残留限量 | 来源 | 状态 | 查看 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 煮熟(不包括煎炸)的魚丸及魚餅 | 50ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) |  |
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| 对羟基苯甲酸甲酯 | Methyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 煮熟(不包括煎炸)的魚丸及魚餅 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 对羟基苯甲酸乙酯 | Ethyl para-hydroxybenzoate | 香港 | 煮熟(不包括煎炸)的魚丸及魚餅 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 苯甲酸 | Benzoic acid | 香港 | 煮熟(不包括煎炸)的魚丸及魚餅 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 山梨酸 | Sorbic acid | 香港 | 煮熟(不包括煎炸)的魚丸及魚餅 | 1000ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 煮熟(不包括煎炸)的魚及魚製品，包括熟魚漿、熟魚糊及熟魚子 | 50ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 硫代二丙酸 | Thiodipropionic acid | 香港 | 冷凍、沾炸漿及未經烹煮的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍沾麵包糠的魚手指及冷凍沾炸漿的魚柳) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 冷凍、沾炸漿及未經烹煮的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍沾麵包糠的魚手指及冷凍沾炸漿的魚柳) | 75ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 冷凍、沾炸漿及未經烹煮的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍沾麵包糠的魚手指及冷凍沾炸漿的魚柳) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 冷凍、沾炸漿及未經烹煮的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍沾麵包糠的魚手指及冷凍沾炸漿的魚柳) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 冷凍的軟體類、甲殼類及棘皮類動物 | 75ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 冷凍的軟體類、甲殼類及棘皮類動物 | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 冷凍的軟體類、甲殼類及棘皮類動物 | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 二氧化硫 | Sulphur dioxide | 香港 | 冷凍的軟體類、甲殼類及棘皮類動物 | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 乙二胺四乙酸二鈉 | Disodium ethylene diamine tetraacetate | 香港 | 冷凍(包括新鮮及半熟)的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍的蜆、冷凍的鱈魚柳、冷凍的蟹、冷凍的鰭魚、冷凍的龍蝦、冷凍的蝦、冷凍的魚子及冷凍的魚漿) | 75ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 冷凍(包括新鮮及半熟)的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍的蜆、冷凍的鱈魚柳、冷凍的蟹、冷凍的鰭魚、冷凍的龍蝦、冷凍的蝦、冷凍的魚子及冷凍的魚漿) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 冷凍(包括新鮮及半熟)的魚、魚柳及魚製品，包括軟體類、甲殼類及棘皮類動物(例如冷凍的蜆、冷凍的鱈魚柳、冷凍的蟹、冷凍的鰭魚、冷凍的龍蝦、冷凍的蝦、冷凍的魚子及冷凍的魚漿) | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 二氧化硫 | Sulphur dioxide | 香港 | 新鮮軟體類、甲殼類及棘皮類動物 | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化用的羟基甲苯 | Butylated hydroxytoluene | 香港 | 冷凍的漢堡碎肉餅或類似製品 | 100ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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| 经丁化作用的羟基茴香醚 | Butylated hydroxyanisole | 香港 | 冷凍的漢堡碎肉餅或類似製品 | 200ppm | 食物内防腐剂规例(第132BD章) | |
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