| 当前分类：微生物限量数据 | ||||||||
| 中文名称 | 英文名称 | 国别 | 食品名称 | 残留限量 | 来源 | 状态 | 查看 | |
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| 总活菌数 | 一般生菌数:viable bacteria count | 日本 | 冰淇淋 | 100000CFU/g | 「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(食安発 第1222005号) |  |
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| 总活菌数 | 一般生菌数:viable bacteria count | 日本 | 奶油 | 100000CFU/mL | 「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(食安発 第1222005号) | |
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| 总活菌数 | 一般生菌数:viable bacteria count | 日本 | 加糖脱脂炼乳、全脂奶粉、脱脂奶粉、奶油粉、乳清粉、蛋白质浓缩乳清粉、黄油牛奶粉、加糖奶粉、配方奶粉冰牛奶、硬冰淇淋 | 50000CFU/g | 「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(食安発 第1222005号) | |
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| 总活菌数 | 一般生菌数:viable bacteria count | 日本 | 牛奶、杀菌山羊奶、成分调整牛奶、低脂肪牛奶、无脂肪牛奶、加工牛奶 | 50000CFU/mL | 「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(食安発 第1222005号) | |
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| 肠炎创伤弧菌 | Vibrio parahaemolyticus | 加拿大 | 生蚝 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: 1. m=100/g2; M=10000/g2. Criteria for action: reject if 2 or more units exceed m, or if any unit exceeds M. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 霍乱弧菌 | Vibrio cholerae | 加拿大 | 煮熟的即食产品 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: Absent in each 25 g sample or in pooled samples of 125 g. Criteria for action: reject if Vibrio cholerae is detected. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 沙门氏菌 | Salmonella | 加拿大 | 所有种类的食品 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: Absent in each 25 g sample or in pooled samples of 125 g. Criteria for action: Reject if Salmonella spp is detected. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 凝固酶阳性金黄色葡萄球菌 | Coagulase Positive Staphylo-cocci | 加拿大 | 所有种类的食品 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: 1. m=1000/g2; M=10000M/g2. Criteria for action: reject if 2 or more units exceed m, or if any unit exceeds M. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 大肠埃希氏菌52440 | Escherichia coli 5 2 4 40 | 加拿大 | 所有其他类食品 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: 2. m=4/g2; M=40 M/g2. Criteria for action: reject if 3 or more units exceed m, or if any unit exceeds M. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 大肠埃希氏菌 | Escherichia coli | 加拿大 | 生的软体贝类 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: 1. m=230/100g2; M=330/100 g2. Criteria for action: reject if 2 or more units exceed m, or if any unit exceeds M. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 大肠埃希氏菌 | Escherichia coli | 加拿大 | 煮熟的即食产品 | Number of sample units: 5. Acceptance number (c)2: 1. m=4/g2; M=40 M/g2. Criteria for action: reject if 2 or more units exceed m, or if any unit exceeds M. |
Fish Products Standards and Methods Manual | |
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| 泻痢性贝类毒 | 설사성 패독 | 韩国 | 双枚贝类 | ＜0.16mg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 麻痹性贝类毒素 | 마비성 패독 | 韩国 | 背囊类（海鞘、柄海鞘、皱瘤海鞘） | ＜0.8mg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 麻痹性贝类毒素 | 마비성 패독 | 韩国 | 贝类 | ＜0.8mg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 玉米赤霉烯酮 | 제랄레논(Zearalenone) | 韩国 | 麦片类 | ＜50μg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 玉米赤霉烯酮 | 제랄레논(Zearalenone) | 韩国 | 幼儿用调制食品、成长期用调制食品，婴幼儿用谷类调制食品、其他婴幼儿用食品 | ＜20μg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 玉米赤霉烯酮 | 제랄레논(Zearalenone) | 韩国 | 饼干 | ＜50μg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 玉米赤霉烯酮 | 제랄레논(Zearalenone) | 韩国 | 谷类及对其进行粉碎、切断等单纯加工的 | ＜200mg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | 데옥시니발레놀(Deoxynivalenol) | 韩国 | 面类 | ＜0.75mg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | 데옥시니발레놀(Deoxynivalenol) | 韩国 | 婴儿用调制食品、成长期用调制食品、婴幼儿用谷类调制食品、其他婴幼儿食品 | ＜0.2mg/kg | KFDA告示第2011-32号:食品的基准和规格 | |
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