北京食药食品基础数据数据库

农药限量数据兽药限量数据食品添加剂使用限量数据污染物限量数据生物毒素限量数据微生物限量数据

中文名称	英文名称	国别	食品名称	残留限量	来源	查看
当前分类：微生物限量数据
肠杆菌科	Enterobacteriaceae	欧盟	巴氏灭菌奶和其他巴氏灭菌液态奶制品	加工过程标准：10 (n=5,c=0) ⁽¹⁾⁽²⁾cfu/mL	Commission Regulation (EU) No 365/2010 of 28 April 2010	详情
大肠杆菌	E. coli ⁽⁸⁾	欧盟	预制肉	加工过程标准：m=500，M=5000 (n=5, c=2) ⁽¹⁾cfu/g or cm	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
大肠杆菌	E. coli ⁽⁸⁾	欧盟	机械切割肉	加工过程标准：m=50，M=500 (n=5, c=2) ⁽¹⁾cfu/g	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
细菌总数	Aerobic colony count	欧盟	机械切割肉	加工过程标准：m=510，M=510 (n=5, c=2) ⁽¹⁾cfu/g	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
大肠杆菌	E. coli ⁽⁸⁾	欧盟	碎肉	加工过程标准：m=50, M=500 (n=5, c=2) ⁽¹⁾cfu/g	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
细菌总数	Aerobic colony count ⁽⁷⁾	欧盟	碎肉	加工过程标准：m=510，M=510 (n=5, c=2) ⁽¹⁾cfu/g	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
沙门氏菌属	Salmonella spp. ⁽¹⁰⁾	欧盟	供烤焙的小鸡(broilers)和火鸡的眮体	加工过程标准：不得检出(Absence) in 25 g of a pooled sample of neck skin.(n=50 ⁽⁵⁾, c=7 ⁽⁶⁾ From 1.1.2012 c = 5 for broilers, From 1.1.2013 c = 5 for turkeys) ⁽¹⁾⁽²⁾	Commission Regulation (EU) No 1086/2011 of 27 october 2011	详情
沙门氏菌	Salmonella	欧盟	猪眮体	加工过程标准：不得检出(Absence) in the area tested per carcase (n=50 ⁽⁵⁾, c=3 ⁽⁶⁾) ⁽¹⁾⁽²⁾	Commission Regulation (EU) No 217/2014 of 7 March 2014	详情
沙门氏菌	Salmonella	欧盟	牛、绵羊、山羊、马眮体	加工过程标准：不得检出(Absence) in the area tested per carcase （n=50 ⁽⁵⁾, c=2 ⁽⁶⁾) ⁽¹⁾⁽²⁾	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
肠杆菌科	Enterobacteriaceae	欧盟	猪眮体	加工过程标准：m=2.0 daily mean log，M=3.0 daily mean log ⁽¹⁾log cfu/cm	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
细菌总数	Aerobic colony count	欧盟	猪眮体	加工过程标准：m=4.0 daily mean log，M=5.0 daily mean log ⁽¹⁾log cfu/cm	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
肠杆菌科	Enterobacteriaceae	欧盟	牛、绵羊、山羊、马眮体	加工过程标准：m=1.5 daily mean log，M=2.5 daily mean log ⁽¹⁾log cfu/cm	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
细菌总数	Aerobic colony count	欧盟	牛、绵羊、山羊、马眮体	加工过程标准：m=3.5 daily mean log，M=5.0 daily mean log ⁽¹⁾log cfu/cm	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
产志贺毒素大肠杆菌(STEC) o157, o26, o111, o103, o145 and o104:H4	Shiga toxin producing E. coli(STEC) o157, o26, o111, o103, o145 and o104:H4	欧盟	豆芽菜	不得检出(Absence) in 25 grams (n=5, c=0) ⁽¹⁾	Commission Regulation (EU) No 209/2013 of 11 March 2013	详情
鼠伤寒沙门氏菌 ⁽²¹⁾肠炎沙门氏菌	Salmonella typhimurium ⁽²¹⁾Salmonella enteritidis	欧盟	新鲜的家禽肉	不得检出(Absence) in 25 g (n=5, c=0) ⁽¹⁾⁽²⁾	Commission Regulation (EU) No 1086/2011 of 27 october 2011	详情
组胺	Histamine	欧盟	经过发酵的鱼露制品	400（n=c=1） ⁽¹⁾⁽²⁾ mg/kg	Commission Regulation (EU) No 1019/2013 of 23 october 2013	详情
组胺	Histamine	欧盟	没有经过酶催熟的，有高含量组胺的鱼制品，不包括1.27a的鱼制品种类。	m=200, M=400 (n=9 ⁽¹⁸⁾, c=2) ⁽¹⁾mg/kg	Commission Regulation (EU) No 1019/2013 of 23 october 2013	详情
组胺	Histamine	欧盟	有高含量组胺的水产品	m=100, M=200 (n=9 ⁽¹⁸⁾, c=2) ⁽¹⁾mg/kg	Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007	详情
大肠杆菌 ⁽¹⁵⁾	E. coli ⁽¹⁵⁾	欧盟	活双壳软体动物，棘皮动物，被囊动物和海洋腹足动物	m=230 of flesh and intravalvular liquid, M=700 of flesh and intravalvular liquid (n=5 ⁽¹⁶⁾, c=1) ⁽¹⁾MPN/100 g	Commission regulation (EU) 2015/2285 of 8 December 2015	详情
阪崎肠杆菌	Cronobacter spp.(Enterobacter sakazakii)	欧盟	为六个月以下婴幼儿的干燥配方乳粉和干燥特殊医学目的的食品	不得检出(Absence) in 10 g (n=30, c=0) ⁽¹⁾⁽²⁾	Commission Regulation (EU) No 365/2010 of 28 April 2010	详情
«上一页 1 2 … 3 4 5 6 7 8 9 … 13 14 下一页» 共273条/14页